Takashimaya

北海道駐在バイヤー古川が行く!

buyer FURUKAWA

高島屋の北海道駐在バイヤー 古川正樹が、
現地の魅力をレポート!

2023.10.13

岐阜店では、おいしさ光る「帆立」メニューにご注目!

高島屋/北海道駐在バイヤー・古川正樹

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高島屋各店で続々とスタートしている大北海道展。
今回は10/11(水)から始まった
岐阜店の様子をお伝えします。

今回のイチ推し食材のひとつ、
道産の「帆立」を主役にしたメニューが
会場内で特に目立っています!
写真に映っている豪華な顔ぶれは
【市場めし 兆】で販売している海鮮弁当。
中でも、「湾宝」という長万部産のブランド帆立や
北海道産のキングサーモンが入った弁当は
抜群のおいしさ。

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【じゃがいもHOUSE】では
道産ホタテと舞茸のクリームコロッケが
高島屋限定品として登場。
各日50個限定なのでぜひお早めに。

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こちらは道産のホタテが
文字どおりゴロゴロと入っている
【おたる拓洋】のほたてゴロゴロ焼。
ひと口ほおばるだけでホタテの旨みが
たっぷりと味わえる贅沢な焼きかまぼこです。

また、会場のイートインでは
札幌の名店【鮨処 竜敏】が出店するなど、
北海道のおいしい魅力がもりだくさん!
ぜひご家族やお友だちと岐阜店の会場へ!