先日、雪の積もった函館へ出張して参りました！
道内だから気軽に行けると思われがちですが
札幌駅から函館駅は、電車で片道約3時間半！
なかなか伺えない分、楽しみにしていた出張でした。
函館駅から北上し、
北海道久遠郡でエビ漁を営む「マーレ旭丸」さんへ。
見てください！獲れたてのエビが生簀にたっぷり！
その場で捌き、食べさせていただきました。
甘みが強く、食感はプリップリ！鮮度の高さに驚きました。
春の大北海道展で、マーレ旭丸さんの
海鮮を使った商品が登場します。
今回はそのご相談などを、みっちりとお打ち合わせ。
ちなみにこの日の昼食は
塩ラーメンの人気店「函館麺厨房あじさい」さんで。
メンマ拉麺を注文。麺より多いかと思うほど
たっぷりのメンマがのっていて、迫力の食べ応えでした。
もし函館にお立ち寄りの際は、ぜひ行ってみてくださいね！
