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北海道駐在バイヤー古川が行く!

buyer FURUKAWA

高島屋の北海道駐在バイヤー 古川正樹が、
現地の魅力をレポート!

2023.04.14

濃厚ないちごパフェと、香ばしいアスパラガスのパンを横浜で!

高島屋/北海道駐在バイヤー・古川正樹

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引き続き、横浜店からおすすめをレポート!


北海道の人気洋菓子店といえば[ルタオ]。
今回は北海道産いちごと
クリーミーなコクと甘みが特徴の
十勝加藤牧場のジャージジーミルクを使用した
パフェを高島屋限定で販売しています。

私も列がとぎれた合間に
こっそり頂きましたが
濃厚なミルクジャムとソフトに
爽やかなヨーグルトといちごが絶妙に
マッチしていて、大変おいしかったです!

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北海道産のいちごを使用した
フロマージュタルトも高島屋限定で販売中。
今回の北海道展でしか味わえない
商品になりますので、ぜひご賞味ください。



また、こちらも注目!
北海道で、朝から閉店までずっと行列の
人気のパン屋さん[イルマットーネアルル]。
抜群の香りや味わいを持つ江別産小麦や
自家製天然酵母を使用し、
北海道名物のバターコーンをそのままパンにした
こぼれとうきびパンが、特に人気です。

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今回はチェダー、モッツァレラチーズ、ゴーダの
3種のチーズと、北海道産アスパラガスを使用した
アスパラベーコンの入りの髙島屋限定品をご用意。
しゃきしゃきの美味しいアスパラガスと
香ばしいパンのマリアージュは絶品です!