■4月10日（水）→16日（火）
■柏高島屋 本館地下1階 肉の匠いとう

食品ロスを減らし、
おいしく有効活用した商品をお届けします。

茨城県は日本一の栗の産地です。
その中でも笠間市は、温暖な気候や
保水性・通気性に優れた火山灰土壌から、
おいしく薫り高い栗を育む栗の一大産地です。

笠間の栗

収穫中、形がいびつなものやサイズが小さく
商品として出荷できないなど、
品質に問題がなくとも市場に出回らない
「規格外」の栗は廃棄されており、
その量は年間数十トンにも及びます。

そんな「規格外」の栗を豚の飼料に活用。
栗を食べて育った豚は、おいしい豚になるという
「KASAMA マロンポーク」プロジェクトとして
鯉淵学園が中心となってブランド豚の開発を行なっています。

［KASAMA マロンポーク］

中の実は新鮮であるものの、
訳あって市場に出回らない栗を豚の飼料として
上手に活用することで食品ロス削減にも貢献。
おいしくサステナブルな商品をご用意してお待ちしています。

［KASAMA マロンポーク］
豚バラうす切り（100gあたり）398円（各日5kg限り）
豚ロースうす切り（100gあたり） 480円（各日4kg限り）
豚ロースしゃぶしゃぶ用（100gあたり）498円（各日4kg限り）
切り落し（100gあたり） 297円（各日10kg限り）